Básicamente sà el Fiio es un DAC propiamente dicho pero no es comparable a un DAC destinado especÃficamente para audio y es comprensible la confusión, te explico.
El sonido son ondas a determinadas frecuencias, el oÃdo humano solo escucha y las nota entre 20HZ y 20.000Hz. Esas ondas llegan a la membrana de un micrófono que vibra según las ondas le llegan, al vibrar produce unas alteraciones en la corriente eléctrica que lo alimenta, esa corriente eléctrica circula por los cables como algo tangible y natural (ondas y electricidad) que llamamos sonido analógico (se ve afectado por efectos naturales: temperatura, materiales por los que circula, espacios por los que se mueve o rebota, etc) y llega hasta un aparato/chip que se llama ADC (Analgue to Digital Conversor) que lo que hace es convertir esas variaciones de señal eléctrica que le llegan en "unos y ceros" para que los entiendan los ordenadores. Esos unos y ceros no son otra cosa que información en formato binario (unos y ceros) y es el sonido digital (no se ve afectado por nada natural o material) y solo se puede modificar borrando o añadiendo información en forma de unos y ceros.
Pues bien un cd de música no es más que esa información sonora que hemos convertido de analógico (guitarras, bombos, platillos, cantantes, y las ondas que forma al sonar) a digital (unos y ceros) grabados ahà con un láser. Un mp3 no es más esa información en formato comprimido y la señal de audio (y la de vÃdeo) que llega a una tele a través del tdt no son más que eso: una hilera de unos y ceros que hay que volver a convertir a analógico para que suenen esas frecuencias tal cual se grabaron. Y para eso necesitamos un DAC, que hace el trabajo inverso y que convierte esos unos y ceros en variaciones eléctricas que circulan por un cable y van hasta nuestros transductores de los altavoces y auriculares haciendo vibrar las membranas de estos de forma que produzcan ondas sonoras con las mismas frecuencias con las que se grabó esa señal. Pues bien cuando el cable lleva unos y ceros se llama señal digital y cuando un cable lleva electricidad con variaciones eléctricas se llama señal analógica, pero quien envÃa eso por los cables siempre es un DAC o un ADC. En el caso del Fiio lo que hace es convertir esa señal digital a analógico y ya tendrÃamos sonido.
Y aquà te preguntarás ¿y cuál es la diferencia entonces con un DAC para audio? Pues muy sencillo la diferencia es que el DAC para audio filtra toda la señal, lleva dac más precisos, ajusta con un reloj interno toda la señal para que no haya desfases de sonido al producirse la codificación y decodificación y quede debidamente acompasada, amplifica la señal eléctrica (aunque no al nivel de un amplificador especÃfico para ello), etc etc etc. Es lo mismo pero con más pasos y más complejo, con lo cual conseguimos mejor calidad sonora. Por esa razón a un DAC simple como el D3 lo llamamos adaptador y a uno más complejo lo llamamos especÃficamente DAC, uno solo convierte la señal en algo analógico y el otro además de convertirla la mejora.
Espero no haberte confundido más xd.